-4 ziemniaki
-1 mała marchewka
-1 pierś z kurczaka
-2 łyżki suszu warzywnego
-1 świeży długi zielony ogórek
-1/2 cebuli
-2 ząbki czosnku
-łyżka koperku
-1/4 kostki masła
-sól, pieprz
-1 łyżka papryki czerwonej
-łyżka vegety domowej
-2 łyżki jogurtu naturalnego
Kurczaka pokroić w cieniutkie plasterki i obsmażyć z odrobiną curry, imbiru i przyprawy 5 smaków.
Wodę zagotować, dodać vegetę, sól, pieprz, liść laurowy, 4 ziela angielskie i gotować. Ogórka obrać i pokroić w drobniutką kostkę, usmażyć na maśle, wrzucić do gotującego się bulionu. Cebulę i czosnek drobno pokroić i obsmażyć, wrzucić do ogórka, ziemniaki pokroić w drobniutką kostkę i obsmażyć na oleju, wrzucić do zupy, dodać, susz i marchewkę pokrojoną w drobna kostkę, wrzucić usmażonego kurczaka, dodać przyprawy i zagotować. Jogurt połączyć z odrobiną gorącego płynu, wymieszać i połączyć z resztą zupy, dodać koperek. Zagotować.
A dla naszego Roczniaka ze względu na różną twardość składników zmiksowałam, ale nasz Roczniak jest już dorosły, wolał wersję bez blendera :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz