Szybka cukinia faszerowana

Letnie smaki to u nas cukiniowe, leczo, różne zapiekanki, leczo :D faszerowana cukinia, leczo :)
W takiej formie smakuje nam prawie tak bardzo jak leczo :) Szybko się przygotowuje i ładnie prezentuje. My jedliśmy z kalafiorem ugotowanym.



-4 cukinie
-500 gram mięsa wołowo-wieprzowego mielonego
-2 cebule
-2 łyżki koncentratu pomidorowego
-2 ząbki czosnku
-ser żółty
-papryka w proszku
-sól,pieprz
-łyżeczka majeranku

Cukinię dokładnie umyć i wydrążyć środki. Mięso usmażyć na oleju, dodać drobno posiekaną cebulkę i czosnek, przyprawić papryką, majerankiem, solą i pieprzem, usmażyć, dodać posiekane w kostkę środki z cukinii i koncentrat pomidorowy, usmażyć i nadziewać cukinię. Po wierzchu posypać żółtym serem.
Piec w 175 C ok 30 minut