Sos paprykowo- czosnkowy

Pyyyyszszny :) I pasuje do wielu dań, my dzisiaj polewaliśmy babkę ziemniaczaną ( przepis w następnym poście) , ale bardzo nam smakuje z kaszą gryczaną  :) Szybki w przygotowaniu, ładnie wygląda, i bardzo aromatyczny :)

-3 ząbki czosnku

-1 mała cebulka

-2 małe papryki lub jedna średnia ( ja miałam takie jak pół dłoni, wiec dałam dwie)

-200 gram wędliny

-łyżka suszu warzywnego

-łyżeczka majeranku

-łyżeczka zielonej pietruszki

-sól, pieprz

-1/3 szklanki śmietanki ( ja dałam 30%, ale może być też jogurt)

-1 łyżka mąki

-1 litr bulionu warzywnego

-1/2 łyżki masła

-łyżka oleju

Bulion zagotowujemy w małym garnku razem z suszem warzywnym. Na patelni rozgrzewamy masło i olej, wrzucamy drobno pokrojoną w kostkę wędlinę, cebulkę w piórka i czosnek w plasterki, dodaję zioła, i smażymy :) 

Wrzucamy pokrojoną w cieniutkie paseczki paprykę i smażymy.

Wrzucamy wszystko do garnka z bulionem, łącznie z aromatycznym olejem z patelni :)

W kubeczku w odrobinie bulionu rozrabiamy mąkę i śmietanę i wlewamy do sosu, dokładnie mieszamy, dodajemy przyprawy i zagotowujemy :)