Rodzinna zapiekanka

Inspiracja pochodzi od mojego dziadka :) To danie, które zawsze wjeżdżało u nas na stół w Święta Bożego Narodzenia, u dziadka, pieczona w prodziżu, soczysta, aromatyczna, smaczne , sycące połączenie :) Zapiekanka nie należy do tych "dobrzekrojącychsię", ona za każdym razem przy nakładaniu jest miksem, ale tak właśnie smakuje najlepiej :)

-6 ziemniaków

-300 gram cienkiej kiełbasy

-puszka zielonego groszku

-3 cebule

-6 jaj

-300 gram pieczarek

-250 gram sera żółtego

Ziemniaki obieramy i gotujemy tak aby leciutko twardawe były. Cebulę kroimy w piórka, smażymy i odkładamy na bok, jaja gotujemy na twardo, kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy, odkładamy na bok, pieczarki tak samo, kroimy w plastry i smażymy, ser ścieramy na tartce, jajka i ziemniaki kroimy w plastry. Jak już wszystkie składniki mamy przygotowane, bierzemy się do składania zapiekanki. na dno dajemy plastry ziemniaków, na to kiełbasa, pieczarki, groszek, cebula, jajka, kolejna warstwa ziemniaków i posypujemy tartym serem. Pieczemy ok godzinę w prodziżu, jeżeli w piekarniku, to pod przykryciem około 40 minut, do rozpuszczenia sera.